如何選擇醬料行星攪拌炒鍋加熱方式 是一款用于食品炒制的炒鍋，主要用于炒制意向醬料食品、餡料食品、糖漿熬制濃縮，淀粉類(lèi)產(chǎn)品的攪拌加工行業(yè)，同時(shí)也可以用于大型中央廚房的蔬菜炒制等，行星攪拌炒鍋的zui大特點(diǎn)就是行星式攪拌器與鍋體充分接觸，實(shí)現(xiàn)傳動(dòng)公轉(zhuǎn)與自轉(zhuǎn)的不整數(shù)傳動(dòng)比，使鍋內(nèi)無(wú)攪拌死角。使用先進(jìn)的傳動(dòng)與密封結(jié)構(gòu)，使傳動(dòng)部分與鍋內(nèi)潔凈、衛(wèi)生。采用變頻調(diào)速動(dòng)力，運(yùn)行更平穩(wěn)。另本機(jī)采用液壓升降，翻鍋運(yùn)料，免拆裝攪拌器，節(jié)省人力，降低勞動(dòng)強(qiáng)度。
任何產(chǎn)品的熟化濃縮都離不開(kāi)熱源，同樣醬料行星攪拌炒鍋道理也是一樣的，那我們才采購(gòu)設(shè)備時(shí)候如何選擇設(shè)備的加熱方式呢？哪種加熱方式更經(jīng)濟(jì)實(shí)惠呢？它們的熱損耗如何呢？以下就常見(jiàn)加熱加熱方式的對(duì)比做詳細(xì)全面的介紹。如何選擇醬料行星攪拌炒鍋加熱方式：

按照一臺(tái)同等容積的燃煤攪拌鍋、電磁攪拌鍋、燃油攪拌鍋和燃?xì)鈹嚢桢?/strong>進(jìn)行運(yùn)行。標(biāo)準(zhǔn)煤熱值6300KCal/Kg，天然氣的熱值為8600KCal/Nm3，柴油的熱值為9600KCal/Kg，電的熱值為860KCal/千瓦?時(shí)，醇基燃料加注燃劑熱值7000KCal/Kg，一般情況下，燃油攪拌鍋和燃?xì)?/span>燃?xì)鈹嚢桢伒臒嵝蚀蠹s為95%，電磁攪拌鍋的熱效率大約為99%，燃煤鍋爐熱效率85%，醇基燃料攪拌鍋的熱效率大約為98%以上。
以10萬(wàn)大卡鍋爐為例，如果燃煤耗量為40Kg/h價(jià)格按0.7元/Kg，每小時(shí)的費(fèi)用為28元；燃柴油，耗量為10.96Kg/h，柴油價(jià)格按8元/Kg，每小時(shí)的費(fèi)用為87.68元；如果燃天然氣，耗量為12Nm3/h，天然氣價(jià)格按3.8元/Nm3，每小時(shí)的費(fèi)用為45.6元；如果選擇電鍋爐，耗量為120KW/h，動(dòng)力電價(jià)格按1元/千瓦?時(shí)，每小時(shí)的費(fèi)用為120元；，醇基燃料耗量為15Kg/h價(jià)格按2元/Kg每小時(shí)的費(fèi)用為30元經(jīng)過(guò)，燃煤費(fèi)用為28元；醇基燃料30元；天然氣45.6元；柴油87.68元；電加熱120元；通過(guò)以上熱銷(xiāo)能對(duì)比由此可見(jiàn)可見(jiàn)燃煤費(fèi)用zui低其次是醇基燃料在就是天然氣柴油電的價(jià)格相對(duì)來(lái)說(shuō)是zui貴的。
  其實(shí)使用那種如效能的醬料行星攪拌炒鍋除了熱銷(xiāo)能之外還有一條比較重要的一點(diǎn)那就是取決于客戶(hù)的當(dāng)?shù)責(zé)嵩?，以及客?hù)加工產(chǎn)品的溫度需求，工藝要求等等。不同的加熱方式的攪拌炒鍋他們的加熱速度溫度等等都有所不同，具體可以與我我會(huì)與您共同分析設(shè)備的性能等細(xì)節(jié)問(wèn)題。